Alle Heiligabendgeschichten

Whisky und die Spirituosen

Angesichts der jahrhundertealten historischen Gebäude, der tiefdunklen Lagerhäuser und der vom Wind gehauenen, geschwärzten Steinstrukturen, die aus der Ferne rund um Täler und Täler aufragen, ist es kein Wunder, dass es in den meisten Brennereien mindestens eine gespenstische Begegnung gibt, mit der Mitarbeiter aus Vergangenheit und Gegenwart Sie verwöhnen können.

Da Halloween immer näher rückt, die Nacht, in der man einst glaubte, dass die Toten unter uns wandeln könnten, scheint es der perfekte Zeitpunkt zu sein, sich in einige unserer Lieblingsgeistergeschichten aus der Brennerei zu vertiefen.

Glendronach

Dies ist möglicherweise eine der bekannteren Geistergeschichten über Brennereitouren. Viele von uns werden mit der Geschichte der spanischen Senorita vertraut sein. In den 1970er Jahren importierte Glendronach eine große Menge spanischer Oloroso-Sherryfässer. Beim Entladen wurde ein blinder Passagier dabei beobachtet, wie er aus einem leeren Fass flüchtete. Sie soll in Scharlachrot und Schwarz gekleidet gewesen sein und einen vollen Mantilla- oder Spitzenschleier getragen haben. Seitdem gab es rund um die Brennerei zahlreiche Sichtungen dieser wunderschönen, exotischen Geisterfigur.

Jura

Es heißt, dass der Laird Archibald Campbell 1781 das Destillieren auf dem Jura verboten habe. Dieses Verbot blieb 29 Jahre lang in Kraft, bis Campbell eines Nachts aus dem Schlaf schreckte und die gespenstische Erscheinung einer älteren Frau über seinem Bett schweben sah. Sie schrie ihre Wut über den Mangel an Whisky auf der Insel heraus und versetzte Archibald Campbell so in Angst und Schrecken, dass er das Verbot in aller Eile aufhob und obendrein eine Brennerei baute. Offenbar wurde seit diesem Tag über die Jahre eine Flasche 16-jähriger Jura weggelassen, um die gespenstische Oma zu besänftigen.

Aber Juras Geistererscheinungen sind nicht auf das 18. Jahrhundert beschränkt. Es gibt auch eine moderne Geschichte. Im Jahr 2010 soll Elvis, die Brennereikatze, eine gespenstische Gestalt mit seiner Katzenkamera eingefangen haben! Es wurde ein Hellseher hinzugezogen, der Kontakt zu einer starken weiblichen Persönlichkeit namens Elizabeth aufnahm. Einheimische glauben, dass es sich hierbei möglicherweise um den Geist eines Lehrers handelt, der vor vielen Jahren dort lebte.

Bowmore

Um bei den Western Isles zu bleiben, sind mit Bowmore auch mehrere Geistergeschichten verbunden. Mitarbeiter aus Vergangenheit und Gegenwart haben bestätigt, dass es einen Geist gibt, der Bowmore's Vaults heimsucht.

Darüber hinaus gibt es eine lokale Sage über einen kopflosen Reiter. Als Crofter Lachlan Ban eines Nachts in sein Haus zurückkehrte, stellte er fest, dass seine Tür offen stand und eine kopflose Erscheinung davonritt. Als er sein Haus betrat, fand er mitten auf dem Boden eine offene Flasche Bowmore, von der ein gutes Maß fehlte. Man sagt bis heute, dass viele Inselbewohner einem Gast keinen Schluck Bowmore aus einer offenen Flasche anbieten würden, aus Angst, den Geist des kopflosen Reiters auf sich zu ziehen.

Aber die wohl bekannteste Geistergeschichte im Zusammenhang mit Bowmore ist die, in der der Teufel aus Kilarow Kirk im Dorf Bowmore gejagt wird. Es heißt, dass die Kirche beim Bau im Jahr 1767 kreisförmige Mauern erhielt, damit der Teufel keinen Winkel hatte, in dem er sich verstecken konnte. Trotzdem tauchte er tief aus den Mauern auf und wurde von den Leuten mit Feuer in die Bowmore-Brennerei gejagt . Sie verbarrikadierten die Türen, um den Teufel darin einzusperren, aber als sie eintraten, war er nicht zu finden. Es wird vermutet, dass er in einem Bowmore-Whiskyfass auf dem Raddampfer zum Festland entkam. Diese Legende wurde in Bowmores Limited Edition „No Corners to Hide“-Ausdrücken dargestellt.

Tomatin

Ein Arbeiter von Tomatin ging nach Beendigung seiner Schicht nach Hause. Plötzlich wurde er mit der geisterhaften Gestalt eines riesigen Hundes konfrontiert, der ihm im Weg stand! Während die meisten von uns wie versteinert wären, überkam den Arbeiter ein heiteres Gefühl der Ruhe. Anstatt zu fliehen, streckte er seine Hand aus, um das Gespenst zu streicheln, das sofort in einer Rauchwolke verschwand.

Tomatin feiert den Spuk mit seinem torfigen Sortiment Cu Bocan, gälisch für Geisterhund.

Destillation und Hexerei

Zu Beginn der Halloween-Saison denken wir an die klassische Märchendarstellung von Hexen, die über brodelnden Töpfen hocken und Tränke und Elixiere brauen. Dies ist keine Million Meilen von der Realität der Entwicklung der Destillationskunst entfernt. Aber ersetzen Sie dieses Bild durch verehrte gebildete Frauen, weise Frauen aus dem Dorf und Hausfrauen, statt durch alte Frauen mit Hakennase.

Obwohl Frauen in einigen unserer Lieblingsmarkengeschichten erwähnt werden, müssen wir viel weiter in die Vergangenheit reisen, um zu sehen, wie stark die Verbindung zwischen Frauen und der Kunst des Destillierens ist.

Viele Gelehrte glauben, dass die allerersten Chemikerinnen zwei mesopotamische Frauen waren, die mit der Destillation zu experimentieren begannen, um Parfums für den Adel herzustellen.

Ab dem 1. Jahrhundert n. Chr. praktizierten alexandrinische Frauen häufig Alchemie, zu der auch Destillation gehörte. Die bekannteste Figur aus dieser Zeit ist Maria Hebraea. Wird oft als Maria, die Prophetin, bezeichnet. Ihr wird die Erfindung eines Heiz- und Destilliergeräts zugeschrieben, das als „Balneum Mariae“ (oder Bain-Marie) bekannt ist.

Maria schuf auch einen Destillierapparat, der aus zwei runden Gefäßen bestand, die durch einen Destillierkolben verbunden waren und von unten beheizt wurden. Der Destillierkolben beförderte Dämpfe in einen Auffangbehälter und ist zum allgemein akzeptierten Begriff für einen Destillierapparat geworden. Dieses rudimentäre Design wird immer noch von einigen amerikanischen Schwarzbrennern und französischen Brandyherstellern in kleinen Mengen verwendet.

Während Maria in den Geschichtsbüchern für ihre Bemühungen in der Alchemie, echtes flüssiges Gold zu erschaffen, erwähnt wird, waren die meisten Brennerinnen nur Hausfrauen und kluge Dorffrauen. Ab dem 12. Jahrhundert destillierten Frauen regelmäßig Medikamente und Elixiere auf Alkoholbasis, um alltägliche Krankheiten und Beschwerden zu heilen, sei es in der Apotheke oder zu Hause. Der gängige Begriff für diese destillierten Tränke war „Aqua Vitae“. Dieser Begriff wurde verwendet, um jede Art von leidenschaftlichem Geist zu beschreiben. Die Namen dieser Brennerinnen sind weitgehend unbekannt oder vergessen, mit Ausnahme derjenigen, die das Pech hatten, nicht in Anerkennung ihrer Fähigkeiten, sondern als Folge einer großen Wende – der Hexenprozesse – in die Liste aufgenommen zu werden

Im 16. und 17. Jahrhundert breitete sich in ganz Europa eine Hexenjagd-Manie aus. Früher war es üblich, dass eine Frau Brauereien und Distrikte leitete Bis zum Alkoholkonsum wurden diese Fähigkeiten und Berufe, die ihnen einst respektvolle Positionen verschafften, zum sprichwörtlichen Beweis dafür, dass sie als Hexen angeklagt, vor Gericht gestellt und hingerichtet werden konnten. Wenn eine Frau im Besitz eines destillierten Spiritus ertappt wurde, könnte dies als Beweis dafür dienen, dass sie der Zauberei und der Schwarzen Künste für schuldig befunden wird. Historiker gehen davon aus, dass in Europa in dieser Zeit 50.000 bis 80.000 mutmaßliche Hexen hingerichtet wurden. 80 % davon waren Frauen.

Schottland nahm den Hexenprozess-Kreuzzug mit Nachdruck auf, vor allem dank König James VI. Während einer besonders schlimmen Überfahrt nach Dänemark war er davon überzeugt, dass dänische Hexen den Sturm angezettelt hatten, der sein Schiff beinahe zerstört hätte. Nach seiner Rückkehr nach Schottland schrieb er das Buch „Daemonologie“, in dem er die Hexenjagd förderte und 1563 den „Queen's Act Against Witchcraft“ umsetzte. Dies führte zum Tod von über 4.000 mutmaßlichen Hexen in ganz Schottland. In Aberdeen fanden die Prozesse im Tolbooth statt, wo 45 Frauen und 2 Männer wegen Hexerei angeklagt wurden.

Während die Kunst des Destillierens einst das Reich der Frauen war und eine allgemein anerkannte Fähigkeit war, die von der Gesellschaft offen praktiziert und akzeptiert wurde, wendete sich das Blatt gegen sie und schwemmte diese frühen Brennereien in die Gefilde der vergessenen Geschichte.