装瓶注意事项：
我们的 Knockdhu 酿酒厂成立于 1894 年，是苏格兰高地最迷人的酿酒厂之一，拥有丰富的自然资源，非常适合酿造威士忌。诺克杜 (Knockdhu) 位于诺克山 (Knock Hill) 下方，那里是纯净、清澈的泉水所在地，坐落在盛产大麦和泥炭的地区的门口。
泥炭味可以通过燃烧泥炭的量和大麦的湿度来控制。泥炭烟气会产生酚类物质，而酚类物质的含量可以用来衡量威士忌的“泥炭味”。苯酚含量以 PPM（百万分之一）表示，为了确保一致性，Peatheart 使用由我们的主调酒师指定的大麦，麦芽浓度为 34 PPM。
泥煤
品酒笔记：
香气： 甜美的烧烤烟味和泥土的泥炭味与蜂蜜甜香料的香气融合在一起，营造出芬芳、青草的气息。
口感：泥炭烟熏味中夹杂着青苹果和柑橘的味道，带有一丝香草的甜味，并在余味中萦绕着油腻的烟熏味。
余韵：悠长且渐长，明显的辛辣和甜味，并带有温暖的烟熏味。
46% 酒精度
70厘升