Abfüllhinweise:
Die berühmte Caroni-Destillerie wurde 2002 geschlossen und brachte das Ende der Produktion von „schwerem“ Rum in Trinidad mit sich. Die immer kleiner werdenden Vorräte sind für Sammler und Rum-Enthusiasten gleichermaßen immer begehrter geworden. Solch schwerer, ikonischer Rum wird im Allgemeinen in den Originalfässern gelassen und unberührt auf den Markt gebracht, aber im Hauptquartier von Boutique-y Rum kam man nicht umhin, sich zu fragen, wie Caroni schmecken würde, wenn er eine Zeit lang in einem torfigen Whiskyfass verbracht würde.
Brennerei: Caroni
Land: Trinidad
Charge: 12
Limitiert: 423 Flaschen
Geschmacksnoten:
Nase: Verbrannter Gummi, Asphalt, rauchiger Schwarztee mit einem Hauch von Eukalyptus und salzige schwarze Oliven wetteifern mit der fruchtigen Süße von Toffee.
Gaumen: Datteln, Melasse, knuspriger Speck, frische Walnüsse und eine pikante Orangennote.
Beenden: Mehr schwarzer Tee und knuspriger Speck, dunkle Schokolade, schwarzer Tee und rauchige, getrocknete Eichenmandeln und Haselnüsse.
63,2 % ABV
50cl